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La Verdura

Nel nostro orto vengono prodotti principalmente i seguenti ortaggi: la zucchina e la lattuga romana, la cappuccia, pomodori, peperoni, melanzane,  finocchi, i broccoletti di varie tipologie, le verze, i broccoli, i cavolfiori, le scarole, gli spinaci, i piselli e le fave. Una coltivazione sana e attenta alla salute dell’uomo con prodotti di stagione sempre freschissimi che potete trovare non solo in azienda ma anche al mercato coperto del Tufello.

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La Frutta

Scegliere dove mettere e fare crescere le proprie piante da frutto è stata una passione di famiglia ed oggi ne cogliamo i suoi frutti speciali. Ogni anno raccogliamo le seguenti varietà di frutta: ciliegie, pesche,  albicocche,  melograni,  prugne, cachi, fichi,  limoni, mandorle e noci.

Amiamo le nostre piante e le coltiviamo e curiamo esclusivamente con la nostra passione e il nostro sudore.

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Il Vino

Nella nostra azienda agricola coltiviamo e produciamo due tipi di vino, un rosso frutto di uve di Montepulciano e Cabernet di circa 13 gradi ed un bianco ottenuto con il vitigno del Grechetto di circa 12 gradi entrambi venduti esclusivamente sfusi. Il territorio e la tecnica di famiglia ci permettono di ottenere un vino “pulito” e dai vecchi sapori e profumi a cui oggi la maggior parte delle persone non sono più abituati.

Il vino rosso ha un colore rubino carico con sfumature violacee, si apre con aromi di ciliegia e mora matura, mentre il vino bianco  ha un colore giallo paglierino e si presenta con leggere note floreali, aromi di mela, pera e pesca con un finale lievemente ammandorlato.

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L'Olio

Il nostro L’olio extra vergine di oliva è prodotto con olive sane selezionare e coltivate secondo metodi tradizionali che da sempre ne  hanno garantito la sua alta qualità per le sue caratteristiche organolettiche e gustative. La sua lavorazione avviene esclusivamente con mezzi meccanici. Questo prodotto è ottimo per i condimenti a crudo e indicato per ogni tipo di cucina.
Possediamo inoltre la certificazione ''Sabina DOP'' per la produzione dell'olio Sabina Dop, olio extravergine di oliva dalle antiche origini, che si ottiene grazie alle olive: Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola.

E' caratterizzato da un sapore aromatico e un colore giallo oro con riflessi verdi.

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